Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia - sede di Torino

Il modulo di  biochimica metabolica si svolge nella prima parte del II semestre, ed è imperniato sulla struttura e la funzione delle biomolecole e la loro integrazione nelle vie metaboliche nelle cellule e nei tessuti. Il corso fornisce allo studente una sinopsi di tali contenuti della biochimica e della loro funzione nell’organismo umano, di come le vie metaboliche sono armonicamente organizzate nelle cellule, nei tessuti e negli organi. Questo aspetto è un pre-requisito per comprendere la risposta dell’organismo alla noxa patologica. Aspetti fondamentali del corso sono due: 1) la comprensione gerarchica delle biomolecole e come la diversificazione delle loro interazioni genera un’ampia gamma di risposte biologiche; 2) poiché l’ottimale utilizzazione dell’energia è fondamentale nella vita degli organismi lo studente imparerà come l’evoluzione ha organizzato e regolato la capacità dell’organismo a procurarla e utilizzarla in modo proficuo. Anche queste informazioni sono alla base della comprensione della relazione tra noxa patogena e alterazioni della capacità di un adeguato utilizzo dell’energia. 

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
Al termine dei moduli di Biochimica Metabolica e Biochimica d'organo la/lo studentessa/studente dovrà essere in grado di spiegare l’organizzazione delle principali vie degradative (cataboliche) e biosintetiche (anaboliche) del metabolismo cellulare e i loro meccanismi di regolazione. La/lo studentessa/studente dovrà anche conoscere le specificità biochimiche e molecolari correlate alle funzioni del sangue, del sistema renale, cardiovascolare, endocrino, digestivo, scheletro-muscolare e nervoso.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
La capacità di utilizzare le conoscenze biochimiche per spiegare le basi fisiopatologiche della medicina. 

La capacità di apprendere e selezionare criticamente le continue informazioni che la comunità scientifica genera.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Al termine dei moduli di Biochimica Metabolica e Biochimica d'organo la/lo studentessa/studente dovrà essere in grado di discutere criticamente con i docenti le conoscenze biochimiche acquisite.

ABILITÀ COMUNICATIVE
Al termine dei moduli di Biochimica Metabolica e Biochimica d'organo la/lo studentessa/studente dovrà essere in grado di utilizzare un lessico scientifico appropriato per descrivere la struttura delle principali molecole biologiche, l’organizzazione delle vie metaboliche e le specificità metaboliche dei diversi organi e tessuti; nonchè l’acquisizione di un linguaggio appropriato per discutere tematiche pre-cliniche.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
Al termine dei moduli di Biochimica Metabolica e Biochimica d'organo la/lo studentessa/studente dovrà essere in grado di individuare concetti biochimici chiave e di riassumerli sinteticamente.

• Enzimi: classificazione, meccanismi catalitici, cinetica enzimatica, inibitori dell’attività enzimatica, enzimi regolatori. Vitamine coenzimi e cofattori. Meccanismi di regolazione enzimatica: regolazione allosterica e covalente.
• Le Proteine leganti Ossigeno: emoglobina e mioglobina.
• Bioenergetica: composti ad elevata energia libera di idrolisi, reazioni di trasferimento del gruppo fosforile, reazioni biologiche di ossidoriduzione.
• Metabolismo dei Carboidrati: digestione ed assorbimento dei carboidrati, glicolisi, metabolismo del galattosio, metabolismo del fruttosio, destini metabolici del piruvato, via del pentosio fosfato, metabolismo del glicogeno (glicogenolisi, glicogenosintesi), gluconeogenesi. Ciclo di Cori. Regolazione del metabolismo dei carboidrati.
• Metabolismo Intermedio: ciclo dell’acido citrico e sua regolazione, reazioni anaplerotiche e cataplerotiche del ciclo di Krebs.
• Fosforilazione ossidativa: catena di trasporto degli elettroni, sintesi di ATP, regolazione della fosforilazione ossidativa, sistemi shuttle (malato-aspartato, glicerolo 3-fosfato).
• Metabolismo dei Lipidi: digestione ed assorbimento dei lipidi, metabolismo degli acidi grassi e derivati. Attivazione e ossidazione degli acidi grassi (β-ossidazione), corpi chetonici, biosintesi degli acidi grassi e degli eicosanoidi, biosintesi e catabolismo dei triacilgliceroli. Biosintesi dei fosfolipidi di membrana e dei glicolipidi.
• Metabolismo del Colesterolo: sintesi endogena e sua regolazione. Biosintesi degli isoprenoidi e degli acidi biliari. Struttura e funzioni delle lipoproteine.
• Metabolismo degli Aminoacidi e delle Proteine: digestione ed assorbimento delle proteine, reazioni di transaminazione e deaminazione, escrezione dell’azoto e ciclo dell’urea.  Vie di degradazione degli aminoacidi: aminoacidi glucogenici, aminoacidi chetogenici, aminoacidi degradati a piruvato, aminoacidi degradati a succinil-CoA, aminoacidi degradati a α-chetoglutarato, aminoacidi degradati ad acetil-CoA, aminoacidi degradati ad ossalacetato, aminoacidi degradati a fumarato. Biosintesi degli aminoacidi degli aminoacidi non essenziali.
• Metabolismo di molecole derivate dagli aminoacidi: eme, creatina, carnitine, glutatione, neurotrasmettitori.
• Metabolismo degli acidi nucleici: vie di sintesi e di degradazione.
• Controllo ormonale del metabolismo ed integrazione delle vie metaboliche.

Il corso viene offerto ogni primo anno nel II semestre e consta di 62 ore di didattica frontale. In caso di emergenza saranno organizzati corso telematici utilizzando la piattaforma Moodle.

Esame scritto E orale.

Unica prova scritta finale con domande aperte e esercizi su tutto il programma di Biochimica metabolica e biochimica d'organo. La prova scritta è SEMPRE seguita da un colloquio orale. Lo studente è ammesso all’orale con un punteggio superiore a 17/30 nella prova scritta. In relazione ad emergenze sia la prova scritta che orale potranno essere effettuate per via telematica.

Il voto finale è in trentesimi con un minimo a 18/30.

https://elearning.unito.it/medicina/course/view.php?id=20410