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Biochimica strutturale (canale A)

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The structure of biomolecules

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Anno accademico 2023/2024

Codice attività didattica
SME0980A
Docente
Federico Bussolino (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso di studio
[f007-c601] laurea a ciclo unico in medicina e chirurgia - a torino
Anno
1° anno
Periodo
Primo semestre
Tipologia
Di base
Crediti/Valenza
2
SSD attività didattica
BIO/10 - biochimica
Erogazione
Mista
Lingua
Italiano
Frequenza
Obbligatoria
Tipologia esame
Scritto ed orale
Tipologia unità didattica
modulo
Insegnamento integrato
Biochimica (Canale A) (SME0980)
Prerequisiti
Chimica generale: struttura atomica, configurazione elettronica degli elementi, tavola periodica degli elementi, proprietà periodiche degli elementi, legame chimico e geometria molecolare, stechiometria, equazioni chimiche, termochimica (entalpia, entalpia di reazione, legge di Hess), liquidi e forze intermolecolari, soluzioni acquose e loro proprietà, reazioni in soluzione acquosa (reazioni acido-base, reazioni di precipitazione, reazioni di ossido-riduzione), cinetica chimica, equilibrio chimico, equilibri acido-base, effetto dello ione comune, soluzioni tamponate), titolazioni acido-base, equilibri di solubilità, termodinamica chimica (processi spontanei, energia libera di Gibbs), elettrochimica (celle voltaiche, potenziale di cella in condizioni standard e non standard, energia di Gibbs delle reazioni di ossidoriduzione).
Chimica organica: gruppi funzionali in chimica organica, stereochimica (isomeria conformazionale, isomeria cis-trans, stereochimica dei centri tetraedrici), benzene e aromaticità, ammine e eterocicli, reazioni organiche (reazioni polari e reazioni radicaliche), reazioni degli acidi carbossilici e dei loro derivati, reazione delle aldeidi e dei chetoni, tautomeria cheto-enolico, condensazioni di Claisen, condensazioni aldoliche, reazioni degli alcoli, reazioni dei tioli e dei solfuri, reazioni delle ammine.
Propedeutico a
Modulo di Biochimica metabolica
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Il corso rappresenta il primo dei III moduli dell'insegnamento di Biochimica.Il modulo fornisce allo studente le conoscenze della struttura delle biomolecole e  di come la loro forma contribuisce a determinare la funzione. Inoltre sono trattate le modalità di come le reazioni biochimice sono catalizzate dagli enzimi. 

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Risultati dell'apprendimento attesi

Alla fine del corso lo studente dovra dimostrare quanto segue (in parentesi sono indicati i descrittori di Dublino di pertinenza):

  • Conoscenza delle principali biomolecole ,  della loro struttura e funzione e di come gli enzimi ne catalizzano la sintesi    (Conoscenza e capacità di comprensione)
  • La capacità di apprendere e selezionare criticamente le continue informazioni che la comunità scientifica genera (Conoscenza e capacità di comprensione applicata ; Capacità di apprendere)
  • L’acquisizione di un linguaggio appropriato per discutere tematiche proprio del metabolismo   (Abilità comunicative)

 

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Programma

  • Struttura I, II, III, e IV delle proteine
  • I domini proteici
  • Le proteine leganti ossigeno (emoglobina e mioglobina)
  • Gli enzimi (classificazione, meccanismi catalitici, cinetica enzimatica, inibitori della attività enzimatica, enzimi regolatori)
  • La struttura del collagene
  • la struttura delle immunoglobuline
  • Esempi di meccanismi di azione degli enzimi: lattato-deidrogenasi, chimotripsina, aspartato proteasi, amino transferasi, glicogenofosforilasi, aconitasi, piruvato deidrogenasi, ribonucleotide reduttasi
  • Lipidi, membrane biologiche, trasporto dei soluti attraverso le membrane (superfamiglia SLC, ATPasi di tipo-F e di tipo-V, trasportatori ABC),
  • Struttura dei nucleotidi,
  • Bioenergetica (composti ad elevata energia libera di idrolisi, reazioni di trasferimento del gruppo fosforile, reazioni biologiche di ossidoriduzione),
  • Struttura dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi)
  • Glicoconiugati (proteoglicani, glicoproteine e glicolipidi
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Modalità di insegnamento

Il corso rappresenta il I modulo dell' insegnamento di Biochimica ed é proposto nel  I semestre. Il materiale didattico presentato a lezione sarà reso disponibile sulla piattaforma moodle. Le lezioni sono frontali con spazio di discussione. Nel caso di specifiche indicazioni a cause della pandemia Covid-19, le lezioni saranno tenute a distanza con registrazione delle medesime.

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica del modulo é contestuale alla fine del corso insime a quella del modulo II e III.

L'esame é orale e può essere preceduto da una prova scritta (quiz su moodle). In questo caso lo studente è ammesso all’orale son un punteggio pari o superiore a 17/30. Gli studenti saranno informati della modalità scritta , che dipende soprattutto dal numero di studenti iscritti all’appello

Il voto è in trentesimi con un minimo a 18/30

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Attività di supporto

Non sono previste attività di supporto. Il docente, a richiesta, é disponibile per specifiche delucidazini di concetti non ben compresi

Testi consigliati e bibliografia



Oggetto:
Libro
Titolo:  
Lehninger Principles of Biochemistry. VIII Ed
Anno pubblicazione:  
2021
Editore:  
Mac Millan
Autore:  
David L. Nelson; Michael M. Cox
Obbligatorio:  
No


Oggetto:
Libro
Titolo:  
Biochimica medica strutturale metabolica e funzionale
Anno pubblicazione:  
2018
Editore:  
Piccin Nuova Libraria
Autore:  
Siliprandi Tettamanti
Obbligatorio:  
No


Oggetto:
Libro
Titolo:  
Human Biochemistry, Second Edition
Anno pubblicazione:  
2021
Editore:  
Elsevier
Autore:  
Gerald Litwack
Obbligatorio:  
No


Oggetto:
Libro
Titolo:  
Biochemistry, IX Ed
Anno pubblicazione:  
2019
Editore:  
Macmillan
Autore:  
Lubert Stryer
Obbligatorio:  
No
Oggetto:

-



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Ultimo aggiornamento: 04/10/2023 09:56
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