Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia - sede di Torino

Chimica generale: struttura atomica, configurazione elettronica degli elementi, tavola periodica degli elementi, proprietà periodiche degli elementi, legame chimico e geometria molecolare, stechiometria, equazioni chimiche, termochimica (entalpia, entalpia di reazione, legge di Hess), liquidi e forze intermolecolari, soluzioni acquose e loro proprietà, reazioni in soluzione acquosa (reazioni acido-base, reazioni di precipitazione, reazioni di ossido-riduzione), cinetica chimica, equilibrio chimico, equilibri acido-base, effetto dello ione comune, soluzioni tamponate), titolazioni acido-base, equilibri di solubilità, termodinamica chimica (processi spontanei, energia libera di Gibbs), elettrochimica (celle voltaiche, potenziale di cella in condizioni standard e non standard, energia di Gibbs delle reazioni di ossidoriduzione).
Chimica organica: gruppi funzionali in chimica organica, stereochimica (isomeria conformazionale, isomeria cis-trans, stereochimica dei centri tetraedrici), benzene e aromaticità, ammine e eterocicli, reazioni organiche (reazioni polari e reazioni radicaliche), reazioni degli acidi carbossilici e dei loro derivati, reazione delle aldeidi e dei chetoni, tautomeria cheto-enolico, condensazioni di Claisen, condensazioni aldoliche, reazioni degli alcoli, reazioni dei tioli e dei solfuri, reazioni delle ammine.
Nella prima settimana del corso, i Docenti offriranno un breve ripasso di questi argomenti.
L’accesso all’esame finale richiede il superamento con almeno 18/30 di una prova scritta volta a valutare l’apprendimento di tali argomenti

Il corso è diviso in due blocchi temporalmente e culturalmente distinti. Il primo, concentrato prevalentemente nel I semestre è imperniato sulla struttura e la funzione delle biomolecole e la loro integrazione nelle vie metaboliche.  Il corso fornisce allo studente una sinopsi di tali contenuti della biochimica e della loro funzione nell’organismo umano di come le vie metaboliche sono armonicamente organizzate nelle cellule e nei tessuti. Questo aspetto è un pre-requisito per comprendere la risposta dell’organismo alla noxa patologica. Aspetti fondamentali del corso sono due: 1) la comprensione gerarchica delle biomolecole e come la diversificazione delle loro interazioni genera un’ampia gamma di risposte biologiche; 2) poiché l’ottimale utilizzazione dell’energia è fondamentale nella vita degli organismi lo studente imparerà come l’evoluzione ha organizzato e regolato la capacità dell’organismo a procurarla e utilizzarla in modo proficuo. Anche queste informazioni sono alla base   della comprensione della relazione tra noxa patogena e alterazioni della capacità di un adeguato utilizzo dell’energia. Il secondo blocco permette allo studente di comprendere come i meccanismi biochimici e le vie metaboliche si specializzano nei differenti organi e si integrano tra di loro al fine per permettere l’armonia del comportamento umano.

Alla fine del corso lo studente dovrà dimostrare quanto segue (in parentesi sono indicati i descrittori di Dublino di pertinenza):

• Conoscenza delle principali biomolecole e della loro funzione, delle vie  metaboliche di sintesi e di degradazione e come esse sono regolate, delle specificità biochimiche e molecolari correlate alle funzioni del sistema renale, cardiovascolare, endocrino, digestivo, scheletro-muscolare e nervoso (Conoscenza e capacità di comprensione)
• La capacità di apprendere e selezionare criticamente le continue informazioni che la comunità scientifica genera (Conoscenza e capacità di comprensione applicata ; Capacità di apprendere

L’acquisizione di un linguaggio appropriato per discutere tematiche pre-cliniche (Abilità comunicative)

Argomenti I blocco

• Struttura, classificazione e proprietà acido-base degli amminoacidi
• Peptidi e proteine
• Struttura I, II, III, e IV delle proteine
• I domini proteici
• Le proteine leganti ossigeno (emoglobina e mioglobina)
• Gli enzimi (classificazione, meccanismi catalitici, cinetica enzimatica, inibitori della attività enzimatica, enzimi regolatori)
• Vitamine coenzimi e cofattori,
• Esempi di meccanismi di azione degli enzimi: lattato-deidrogenasi, chimotripsina, aspartato proteasi, amino transferasi, glicogenofosforilasi, aconitasi, piruvato deidrogenasi, ribonucleotide reduttasi
• Lipidi, membrane biologiche, trasporto dei soluti attraverso le membrane (superfamiglia SLC, ATPasi di tipo-F e di tipo-V, trasportatori ABC),
• Struttura dei nucleotidi,
• Bioenergetica (composti ad elevata energia libera di idrolisi, reazioni di trasferimento del gruppo fosforile, reazioni biologiche di ossidoriduzione),
• Struttura dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi)
• Glicoconiugati (proteoglicani, glicoproteine e glicolipidi),
• Metabolismo dei carboidrati (glicolisi, metabolismo del galattosio, metabolismo del fruttosio, destini metabolici del piruvato, via del pentosio fosfato, metabolismo del glicogeno), gluconeogenesi, regolazione del metabolismo dei carboidrati, biosintesi delle glicoproteine)
• Ciclo dell’acido citrico e sua regolazione, reazioni anaplerotiche del ciclo dell’acido citrico,
• Fosforilazione ossidativa (catena di trasporto degli elettroni, sintesi di ATP, regolazione delle fosforilazione ossidativa, sistemi spoletta: spoletta malato-aspartato, spoletta del glicerolo 3-fosfato).
• Struttura e metabolismo delle lipoproteine
• Metabolismo degli acidi grassi e derivati (attivazione e ossidazione degli acidi grassi, corpi chetonici, biosintesi degli acidi grassi e degli eicosanoidi, biosintesi dei triacilgliceroli)
• Biosintesi dei fosfolipidi di membrana e dei glicolipidi
• Metabolismo del colesterolo e degli isoprenoidi, sintesi acidi biliari
• Metabolismo degli aminoacidi (reazioni di transamminazione e deamminazione, escrezione dell’azoto e ciclo dell’urea;  vie di degradazione degli amminoacidi: amminoacidi glucogenici, amminoacidi chetogenici, amminoacidi degradati a piruvato, amminoacidi degradati a succinil-CoA, amminoacidi degradati a α-chetoglutarato,  amminoacidi degradati ad acetil-CoA, amminoacidi degradati ad ossalacetato, amminoacidi degradati a fumarato; biosintesi degli amminoacidi degli amminoacidi non essenziali)
• Metabolismo di molecole derivate dagli amminoacidi (eme, creatina, carnitine, glutatione, neurotrasmettitori)
• Metabolismo degli acidi nucleici (via di sintesi e di degradazione)
• Controllo ormonale del metabolismo

Controllo trascrizionale del metabolismo

Argomenti del II Blocco

• Bilancio energetico in condizioni fisologiche e di stress
• Metabolismo dell’ormone somatropo
• Metabolismo degli ormoni tiroidei
• Metabolismo dei glucocorticoidi surrenalici
• Metabolismo delle gonadi: sintesi ed effetti di progesterone, estrogeni e androgeni
• Metabolismo della prolattina e dell’ossitocina
• Il plasma
• Biochimica delle cellule del sangue
• Trombosi ed emostasi
• Metabolismo cardiovascolare
• Biochimica del  tratto digerente meccanismi di digestione ed assorbimento intestinale                           
• Biochimica del fegato
• Biochimica del tessuto adiposo
• Equilibrio acido-base
• Metabolismo renale, omeostasi idrosalina ed ormoni regolatori: mineralcorticoidi, ormone anidiuretico, peptidi natriuretici atriali
• Metabolismo dei neurotramettitori
• Biochimica della sinapsi
• Biochimica della visione
• Biochimica dell’osso e omeostasi del calcio ed del fosforo

Tra gli argomenti elencati nel II blocco, i docenti potranno proporre alcune specifiche scelte.

Il corso viene offerto ogni primo anno di corso nel I e II semestre e consta di 120 ore di didattica frontale. In caso di emergenza saranno organizzati corso telematici utilizzando la piattaforma Moodle

Esame orale che può essere preceduto da una prova scritta. In questo caso lo studente è ammesso all’orale son un punteggio superiore a 17/30. Gli studenti saranno informati della modalità scritta , che dipende soprattutto dal numero di studenti iscritti all’appello. In relazione ad emergenze sia la prova scritta che orale potrà essere effetuata per via telematica

Il voto è in trentesimi con un minimo a 18/30

Gli Studenti devono aver superato il test scritto (punteggio minimo 18/30) per valutare l’apprendimento degli argomenti di chimica generale e organica